소개
타이베이 원화진품 5층에 위치한 일본 조명 거장 하시모토 유키오가 디자인한 최고급 일본식 샤부샤부 레스토랑. 2018년부터 미쉐린 플레이트를 연속 수상했으며 A5 흑모와규, 활랍스터, 돈곤昆布 육수로 유명합니다.
요리 특징
시그니처 요리는 A5 흑모와규 샤부샤부와 활랍스터로, 돈곤昆布 육수에 즐깁니다. 일본 시식사 팀이 테이블 사이드에서 조리하여 최상의 경험을 제공합니다.
공간 분위기
하시모토 유키오가 디자인한 공간은 빛과 그림자의 예술과 일본 미학이 어우러져 고급스럽고 차분한 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
비즈니스 접대, 기념일 축하, 고급 모임에 적합합니다.
- 주소
- 105, Taiwan, Taipei City, Songshan District, DunHua N Rd, 166號5樓
- 영업시간
- 11:30-14:30, 17:30-22:00
- 대표 메뉴
- A5黑毛和牛涮涮鍋 · 活龍蝦 · 日式豚骨昆布湯頭 · 侍食師桌邊涮煮
- 셰프
- 日本侍食師團隊
- 수상
- 米其林餐盤推薦 (2018起連年入選)
- 1인 가격
- NT$2,580+ 雙人套餐 / 單點NT$3,000+
- 예약
- 電話 02-2712-1606
- 요리
- 頂級日式涮涮鍋
- 특징
- 位於文華精品 THE ARCADE (敦化北路166號) 本館5樓，日本光影遊戲大師橋本夕紀夫設計
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.3 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · Hot Pot
