關於
位於台北市大直北安路巷弄的「吟翔割烹壽司」，由兄弟檔主理，提供割烹壽司無菜單料理，以當季食材與細膩手藝著稱。
料理特色
弟弟負責生魚片握壽司，哥哥負責熟食與外場。招牌炸糯米椒包明蝦魚肉等割烹細膩炸物，每套約2,200元。
空間氛圍
簡約日式風格，板前座位可近距離觀賞廚藝，氛圍寧靜專注。
適合場合
適合約會、商務聚餐或特殊紀念日。
- 地址
- 北安路608巷5弄1號
- 營業時間
- 11:30-14:30, 17:30-22:00；週二公休
- 主廚
- 兄弟檔（弟弟負責生魚片握壽司，哥哥負責熟食與外場）
- 價位
- 約 2,200 元
- 訂位
- 電話預約 02-2532-3986
- 料理特色
- 割烹壽司無菜單料理
- 特色
- 大直北安路巷弄日料；當季食材無菜單料理，炸糯米椒包明蝦魚肉等割烹細膩炸物
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Japanese Omakase
