但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu

概要

台北の文華精品5階に位置し、日本の照明デザイナー橋本夕紀夫が手掛けた高級日本式しゃぶしゃぶ店。2018年よりミシュランプレートを連続受賞。A5黒毛和牛、活ロブスター、豚骨昆布スープが名物。

料理の特徴

A5黒毛和牛しゃぶしゃぶ、活ロブスターを豚骨昆布スープで提供。日本の侍食師チームがテーブルサイドで調理し、極上の体験を。

空間の雰囲気

橋本夕紀夫による光と影の演出が、和の美意識と融合した上品で贅沢な空間。

おすすめのシーン

ビジネス接待、記念日のお祝い、特別な集まりに最適。