Sobre
MU Seasonal Cuisine está localizado no nº 128, Fuzheng 1st Road, Distrito Xinxing, Cidade de Kaohsiung, perto da estação MRT Sinyi Elementary School. Oferece um menu omakase sazonal, combinando técnicas japonesas e francesas com elementos internacionais, apresentado com empratamento artístico. Selecionado pelo Guia Michelin.
Destaques da culinária
O chef Yang Yanxi e sua esposa Hsu Xinyue administram o restaurante. Apesar de não terem formação culinária, sua formação artística brilha. O omakase com reserva usa ingredientes sazonais, combinando técnicas japonesas e francesas com influências globais, cada prato é uma obra de arte.
Ambiente
O espaço é simples e elegante, com tons de madeira e cores quentes criando um ambiente acolhedor. Uma cozinha aberta permite que os clientes vejam o processo de cozimento, e o ritmo da refeição é relaxado, perfeito para saborear cada prato.
Ocasiões
Ideal para aniversários, encontros, jantares de negócios ou amantes da gastronomia que buscam culinária refinada.
- Address
- 800台灣高雄市新興區復橫一路128號
- Phone
- 07 225 0525
- Hours
- 週三至日 18:00-21:00；週一二公休
- Signature Dishes
- 無菜單季節料理 (日法烹調技法) · 當季食材融合多國元素 · 藝術擺盤
- Chef
- 楊彥希 (與太太許馨月共同經營，藝術背景非餐飲科)
- Awards
- 米其林指南入選
- Price/Person
- 高
- Reservation
- FB / LINE @mu128 (僅接受 30 天內預約)
- Cuisine
- 沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine — 新興復橫一路 128 號；預約制無菜單
- Notable
- 捷運信國小站步行 4 分；2009 從日料便當店起家
Contexto de Curadoria
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✓ Food Business Registration No.：E-159193995-00001-3 （Taiwan FDA (MOHW)）