Escondido nas vielas de Taipé, o «Downstairs 你家樓下» inspira-se no conceito de «lar», combinando ingredientes locais de Taiwan com técnicas culinárias modernas para criar uma experiência gastronómica acolhedora e surpreendente.
Filosofia do Chef
O chef acredita que a cozinha é uma transmissão de emoções, desde os picles da avó até aos vegetais sazonais do mercado, cada prato conta a história da terra de Taiwan. Ele evita decorações complexas, focando-se no sabor natural dos ingredientes, apresentando sabores profundos com simplicidade.
Experiência Imperdível
Não perca a «Lula grelhada com molho de amendoim», onde o sabor do mar se entrelaça com o aroma das nozes; o «Bochecha de boi cozida lentamente com molho de vinho tinto» derrete na boca. O menu de degustação é como uma viagem de sabores, cada prato traz uma nova surpresa.
Ambiente e Atmosfera
O espaço é desenhado como a sala de estar de um amigo, com tons de madeira e iluminação suave a criar uma atmosfera íntima, convidando os hóspedes a relaxar e focar-se na comida e na conversa.
Informações Práticas
Recomenda-se reservar com uma semana de antecedência através do site ou por telefone. Ideal para encontros românticos ou encontros com amigos. O código de vestimenta é Smart Casual, sem necessidade de formalidade.
- Address
- 106 台北市大安區仁愛路四段406-1號
- Phone
- 02 2703 8689
- Price/Person
- NT$1,500-2,500
- Notable
- 2024 Q4 開幕 — 紫紅內裝聚餐型現代台菜，套餐 + à la carte。
Contexto de Curadoria
Próximos · 3 lugares
✓ Food Business Registration No.：A-153752866-00001-1 （Taiwan FDA (MOHW)）