ダウンステアーズ 君の階下 は台北市にある台湾ファインダイニングレストランです。 住所：106 台北市大安區仁愛路四段406-1號。 電話：02 2703 8689。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
台北の路地裏にひっそりと佇む「Downstairs 你家樓下」は、台湾の地元食材と現代的な料理技法を融合させ、温かみと驚きに満ちた美食体験を提供します。
シェフと哲学
シェフは料理を感情の伝達手段と捉え、祖母の漬物から市場の旬の野菜まで、一皿一皿に台湾の物語を込めます。余計な装飾を排し、素材の真髄を引き出すシンプルな調理法が特徴です。
シグネチャー体験
「炭焼きイカのピーナッツソース」は海の風味とナッツの香ばしさが絶妙に調和し、「赤ワイン煮込み牛ほほ肉」はとろけるような食感。コース料理はまるで味覚の旅のように、次々と新しい発見をもたらします。
雰囲気
木の温もりと柔らかな照明が、まるで友人のリビングルームのような親しみやすい空間を創り出し、リラックスして食事と会話を楽しめます。
実用情報
予約は1週間前までに公式サイトまたは電話で。デートや少人数の集まりに最適で、ドレスコードはスマートカジュアルがおすすめです。
- 住所
- 106 台北市大安區仁愛路四段406-1號
- 電話
- 02 2703 8689
- 価格帯
- NT$1,500-2,500
- 特徴
- 2024 Q4 開幕 — 紫紅內裝聚餐型現代台菜，套餐 + à la carte。
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
最終更新
2026-06-17
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✓ 食品事業者登録番号：A-153752866-00001-1 （台湾衛生福利部食薬署）
よくある質問
ダウンステアーズ 君の階下 の客単価はいくらですか？
ダウンステアーズ 君の階下 の客単価は NT$1,500-2,500 前後です。
Downstairs 你家樓下 はどこにありますか？
Downstairs 你家樓下 は 台北市 にあります。
Downstairs 你家樓下 の料理ジャンルは何ですか？
Downstairs 你家樓下 は Taiwanese Fine Dining 料理を提供しています。