아정 주방 은(는) Taipei의 대만 파인다이닝 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$$. 주소: 建國北路三段80巷1號. 전화: 02 2702 5277. 공식 웹사이트: https://www.facebook.com/chefshowtimetw?mibextid=LQQJ4d. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
소개
타이베이시 중산구 젠궈베이루 3단 80롱 1번지에 위치한 ‘아정주방’은 셰프 차이정이(정거)가 운영하는 대만 파인 다이닝 프라이빗 키친으로, 중국 가정 요리와 서양 파인 다이닝의 독특한 융합으로 유명합니다.
요리 특징
메뉴는 24절기에 따라 2주마다 바뀌며 제철 식재료의 정수를 보여줍니다. 홍소우육, 파전 등 대표 요리는 가정식을 세련된 요리로 승화시켜 따뜻함과 창의성을 담아냅니다.
공간 분위기
우드 인테리어와 부드러운 조명이 아늑하고 우아한 분위기를 연출합니다. 오픈 키친에서 셰프의 요리 과정을 지켜볼 수 있어 재미를 더합니다.
어울리는 자리
가족 모임, 친구와의 소규모 모임, 비즈니스 접대, 특별한 미식 경험을 원하는 분들께 적합합니다.
- 주소
- 建國北路三段80巷1號
- 전화
- 02 2702 5277
- 영업시간
- Wed-Sun 11:30-14:30, 18:00-21:30
- 셰프
- Owner-chef '正哥' (Zheng-ge) — chef Tsai Cheng-Yi (蔡正一) per common attribution
- 예약
- Reservation only
- 요리
- Refined fusion of Chinese home cooking + Western fine dining; sets follow solar terms, change every 2 weeks
- 특징
- Long-running well-loved private kitchen in Zhongshan District
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · 타이베이 · Taiwanese Fine Dining
최종 업데이트
2026-05-26
근처 · 3곳
자주 묻는 질문
아정 주방 예약 방법은?
Reservation only
아정 주방 영업시간은?
Wed-Sun 11:30-14:30, 18:00-21:30
아정 주방 셰프는 누구인가요?
셰프: Owner-chef '正哥' (Zheng-ge) — chef Tsai Cheng-Yi (蔡正一) per common attribution
阿正廚坊은 어디에 있나요?
阿正廚坊은 台北市에 위치해 있습니다.
阿正廚坊의 요리 유형은 무엇인가요?
阿正廚坊은 Taiwanese Fine Dining 요리를 제공합니다.