
고도 나라에 위치한 NARA NIKON은 미쉐린 2스타를 받은 일본 요리 레스토랑으로, 전통과 혁신을 완벽하게 조화시킵니다. 레스토랑은 나라 공원 근처에 자리 잡고 있어, 손님들이 정교한 요리를 즐기며 천년 고도의 고요함과 운치를 느낄 수 있습니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘순(旬)’의 정신을 바탕으로 나라 현지 및 일본 각지의 제철 식재료를 엄선하여, 간결하면서도 섬세한 기법으로 재료 본연의 맛을 살립니다. 그는 요리가 인간과 자연을 연결하는 다리라고 믿으며, 각 요리는 계절의 이야기와 땅의 정서를 전합니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 대표 요리로는 나라 특산품인 야마토 소고기로 만든 숯불 구이와, 지역 채소를 활용한 제철 가이세키 요리가 있습니다. 각 요리는 예술 작품처럼 정교하며, 플레이팅부터 맛의 층위까지 감탄을 자아냅니다. 특히 육수를 베이스로 한 요리는 깊은 감칠맛을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 목재와 종이 등 자연 소재를 사용한 간결한 일본풍 디자인으로, 아늑하면서도 고급스러운 식사 공간을 연출합니다. 창밖으로는 일본 정원이 펼쳐져 사계절 변화하는 풍경이 식사 경험에 시적 감성을 더합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것을 권장하며, 점심과 저녁 모두 코스 요리를 제공하지만 저녁 시간대가 더 격식 있습니다. 레스토랑은 복장 규정이 있으므로 스마트 캐주얼 또는 정장을 착용하는 것이 좋습니다.
- 주소
- 3 Nabeyachō, Nara, 630-8264, Japan
- 전화
- +81742314276









