MASHIRO | MICHELIN one-star in Kyoto | AI Fine Dining 은(는) Kyoto의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.8, 가격대 $$$$. 주소: Japan, 〒604-8134 Kyoto, Nakagyo Ward, Dōnomaechō, ２３４ OHG京都六角ビル 2階. 전화: +815031645815. 공식 웹사이트: https://mashiro-kyoto.com/. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
교토에 위치한 MASHIRO는 현대적인 요리 기법으로 일본 전통 식재료를 재해석하여 미슐랭 1스타를 획득했습니다. 이 골목길에 자리 잡은 레스토랑은 고도의 식문화에 새로운 활력을 불어넣고 있습니다.
셰프의 철학
셰프는 요리가 식재료와 계절의 대화라고 믿으며, 교토 현지 농산물과 해산물을 엄선하여 정교한 현대 기법을 통해 식재료의 가장 순수한 풍미를 드러냅니다. 각 요리는 단순하면서도 깊이 있는 그림처럼 자연과 문화에 대한 경의를 전합니다.
시그니처 경험
시그니처 요리인 ‘교토 야채와 도미 얇게 썰기’는 제철 채소와 신선한 도미를 가벼운 소스와 함께 조화시켜 산뜻하면서도 깊이 있는 맛을 선사합니다. 또한 ‘숯불 구이 와규와 산초 소스’는 훈연 향과 은은한 얼얼함이 인상적입니다. 코스 마지막의 말차 디저트는 섬세한 식감으로 완벽한 마무리를 장식합니다.
공간 분위기
레스토랑은 목재 톤과 간결한 라인으로 조용한 공간을 조성했으며, 8석의 바 좌석만 마련되어 손님이 가까이서 요리 퍼포먼스를 감상할 수 있습니다. 따뜻한 조명과 도기 식기는 부드럽고 프라이빗한 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
저녁 식사만 제공되며, 몇 주 전에 예약이 필요합니다. 캐주얼 정장 차림을 권장하며, 중요한 기념일이나 비즈니스 접대에 적합합니다. 주소: 교토시 나카교구 야나기노바바도리 산조 사가루.
- 주소
- Japan, 〒604-8134 Kyoto, Nakagyo Ward, Dōnomaechō, ２３４ OHG京都六角ビル 2階
- 전화
- +815031645815
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Kyoto · Fusion
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
MASHIRO은 미슐랭 별을 받았나요?
MASHIRO은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
MASHIRO은 어디에 있나요?
MASHIRO은 Kyoto, Japan에 위치해 있습니다.
MASHIRO의 요리 유형은 무엇인가요?
MASHIRO은 Fusion 요리를 제공합니다.
MASHIRO의 구글 평점은?
MASHIRO의 구글 평점은 5점 만점에 4.8점입니다(공개 평점 기준).
MASHIRO의 가격대는?
MASHIRO의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).