Don Alfonso 1890 | MICHELIN one-star in Toronto | AI Fine Dining 은(는) Toronto의 이탈리아 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$$. 주소: 1 Harbour Square 38th Floor, Toronto, ON M5J 1A6, Canada. 전화: +14162145888. 공식 웹사이트: https://www.donalfonsotoronto.com/. 휴무: Mon, Tue. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
Don Alfonso 1890는 캐나다 토론토에 자리 잡고 있으며, 이탈리아 남부 요리 전통이 북미의 중심부에서 피어난 보석입니다. 미슐랭 1스타를 획득한 이 레스토랑은 남부 이탈리아의 햇살과 풍토를 정교한 요리 한 접시마다 농축해 담아냅니다.
셰프의 철학
셰프 Alfonso Iaccarino는 1890년부터 이어져 내려온 가문의 레시피를 계승하며, ‘농장에서 식탁까지’라는 철학을 고수해 현지 및 이탈리아에서 수입한 최고급 식재료를 엄선합니다. 그는 현대적인 기법으로 클래식한 캄파니아 풍미를 재해석하여, 땅과 계절에 대한 깊은 존경심을 드러냅니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 ‘토마토 트리오’는 다양한 질감과 온도로 토마토의 순수한 맛을 선사하며, ‘해산물과 레몬을 곁들인 수제 파스타’는 바다와 감귤류의 완벽한 교향곡입니다. 코스 메뉴는 남부 이탈리아의 풍미 여행과 같아, 각 요리마다 놀라움과 이야기가 가득합니다.
공간 분위기
레스토랑은 따뜻한 목재, 부드러운 조명, 현대 미술 작품으로 우아하면서도 친밀한 분위기를 조성하며, 바닥부터 천장까지 이어진 창문으로 도시의 스카이라인이 들어와 낭만적인 저녁 식사나 중요한 기념일에 적합합니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋으며, 저녁 시간대에는 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 드레스 코드는 포멀 캐주얼이며, 남성분들은 재킷 착용을 권장합니다.
- 주소
- 1 Harbour Square 38th Floor, Toronto, ON M5J 1A6, Canada
- 전화
- +14162145888
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Toronto · Italian
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Don Alfonso 1890은 미슐랭 별을 받았나요?
Don Alfonso 1890은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Don Alfonso 1890은 어디에 있나요?
Don Alfonso 1890은 Toronto, Canada에 위치해 있습니다.
Don Alfonso 1890의 요리 유형은 무엇인가요?
Don Alfonso 1890은 Italian 요리를 제공합니다.
Don Alfonso 1890의 구글 평점은?
Don Alfonso 1890의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
Don Alfonso 1890의 가격대는?
Don Alfonso 1890의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).