anpeiji | MICHELIN one-star in Kyoto | AI Fine Dining 은(는) Kyoto의 프랑스 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.8, 가격대 $$$. 주소: 56 Nakajimahinokamichō, Fushimi Ward, Kyoto, 612-8465, Japan. 전화: +81756212288. 공식 웹사이트: https://www.anpeiji.com/. 휴무: Wed, Thu. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
교토에 위치한 안베이지(anpeiji)는 미슐랭 원스타를 획득한 프렌치 레스토랑으로, 뛰어난 기술과 교토 현지 식재료를 융합하여 독특한 미각의 향연을 선사합니다. 셰프는 섬세한 기법으로 프렌치 요리를 재해석하여, 매 요리를 예술 작품으로 승화시킵니다.
셰프의 철학
셰프는 요리가 풍토와 문화의 대화라고 믿으며, 교토 지역의 제철 식재료를 사용하고 프렌치 조리법으로 본연의 맛을 보존합니다. 그는 간결함과 균형을 강조하며, 정확한 양념과 플레이팅을 통해 식재료의 가장 순수한 매력을 드러냅니다.
시그니처 경험
교토 야채와 해산물이 주인공인 코스를 추천하며, 그중 ‘교토 야채와 푸아그라 테린’은 프렌치 클래식과 일본의 섬세함을 완벽하게 결합합니다. ‘말차 밀푀유’ 같은 디저트는 교토 말차를 사용하여 놀라운 맛의 레이어를 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 절제되고 우아하며, 현대적 미니멀리즘과 전통 일본 요소가 조화를 이루어 조용하고 프라이빗한 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것이 좋으며, 저녁 시간대에는 코스 메뉴가 제공됩니다. 복장은 단정하고 우아하게 하여 특별한 기념일이나 중요한 모임에 적합합니다.
- 주소
- 56 Nakajimahinokamichō, Fushimi Ward, Kyoto, 612-8465, Japan
- 전화
- +81756212288
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Kyoto · French
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
anpeiji은 미슐랭 별을 받았나요?
anpeiji은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
anpeiji은 어디에 있나요?
anpeiji은 Kyoto, Japan에 위치해 있습니다.
anpeiji의 요리 유형은 무엇인가요?
anpeiji은 French 요리를 제공합니다.
anpeiji의 구글 평점은?
anpeiji의 구글 평점은 5점 만점에 4.8점입니다(공개 평점 기준).
anpeiji의 가격대는?
anpeiji의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).