Zijin Mansion | MICHELIN one-star in Beijing | AI Fine Dining はBeijingにある広東料理レストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$。 住所：5-15 Jin Yu Hu Tong, Dong Cheng Qu, Bei Jing Shi, China, 100006。 電話：+861085208989。 公式サイト：https://www.hilton.com/en/hotels/bjswawa-waldorf-astoria-beijing/dining/zijin-mansion/。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
北京の都心に位置する紫金閣は、伝統的な広東料理の真髄を現代に蘇らせたミシュラン一つ星の名店です。厳選された食材と卓越した技術で、極上の美食体験を提供します。
シェフと哲学
シェフは「素材の声に耳を傾ける」ことを信条とし、広東省はもとより世界中から最高の旬の食材を調達。過度な味付けを排し、繊細な火加減と絶妙な調味で、素材本来の旨味を最大限に引き出します。
シグネチャー体験
看板料理「冰燒三層肉」は、ガラスのような皮の食感ととろける脂身が絶妙。清蒸の「東星斑」は、鮮度の極致を味わえる逸品です。また、「筍尖鮮蝦餃」などの点心も、繊細な職人技が光ります。
雰囲気
店内はクラシカルな中国様式とモダンな贅沢さが融合し、落ち着いた照明とダークウッドの内装が洗練された大人の空間を創り出しています。ビジネス接待や特別な記念日に最適です。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前からの予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、男性は襟付きシャツの着用が望ましいです。
- 住所
- 5-15 Jin Yu Hu Tong, Dong Cheng Qu, Bei Jing Shi, China, 100006
- 電話
- +861085208989
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Beijing · Cantonese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Zijin Mansion はミシュランの星を持っていますか？
Zijin Mansion はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Zijin Mansion はどこにありますか？
Zijin Mansion は Beijing, China にあります。
Zijin Mansion の料理ジャンルは何ですか？
Zijin Mansion は Cantonese 料理を提供しています。
Zijin Mansion のGoogle評価は？
Zijin Mansion のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
Zijin Mansion の価格帯は？
Zijin Mansion のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。