Ukai-tei 高雄 は高雄市にあるステーキハウスレストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$$。 住所：806台灣高雄市前鎮區中山二路199號3樓。 電話：07 973 0122。 公式サイト：https://www.silks-club.com/zh-tw/restaurants/8/7。 毎日営業。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
高雄市前鎮区の然一ホテル3階に位置するUkai-tei Kaohsiungは、ミシュラン一つ星のUkai-teiグループが手掛ける、最高級の鉄板焼き、懐石、西洋料理の融合を提供します。
料理の特徴
看板の鉄板焼きコースと懐石料理は、エグゼクティブシェフ田邊友樹と懐石シェフ廣瀬晋平が率い、和の繊細さと仏のエレガンスを融合。
空間の雰囲気
鉄板焼きカウンターは18席のみで、各シェフが一組のゲストに専念し、プライベートで格別な体験を提供。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、特別なディナーに最適。
- 住所
- 806台灣高雄市前鎮區中山二路199號3樓
- 電話
- 07 973 0122
- 営業時間
- ランチ12:00-15:00 (ラストオーダー13:40)；ディナー17:30-22:00 (ラストオーダー19:40)
- 看板料理
- 鉄板焼きコース (鐵板燒套餐) · 懐石料理 (懷石料理)
- シェフ
- エグゼクティブシェフ Yuki Tanabe 田邊友樹；懐石シェフ Shimpei Hirose 廣瀬晋平
- 受賞
- ミシュラン一つ星 (日本 Ukai-tei グループ)
- 価格帯
- ランチNT$3300～；ディナーNT$4800～ (飲料別)
- 料理
- 日本最高級鉄板焼き＋懐石＋西洋料理
- 特徴
- 鉄板焼きカウンター18席、1シェフが1組のお客様を担当；人気の祝日期は3ヶ月前からの予約が必要；然一酒店（旧晶英国際行館、2025年8月に改名）3F
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · 高雄 · Steakhouse / Western
最終更新
2026-05-26
近くのお店 · 3軒
✓ 食品事業者登録番号：E-153246881-00001-0 （台湾衛生福利部食薬署）
よくある質問
Ukai-tei 高雄 の客単価はいくらですか？
Ukai-tei 高雄 の客単価は ランチNT$3300～；ディナーNT$4800～ (飲料別) 前後です。
Ukai-tei 高雄 の営業時間は？
ランチ12:00-15:00 (ラストオーダー13:40)；ディナー17:30-22:00 (ラストオーダー19:40)
Ukai-tei 高雄 の看板料理は？
看板料理：鉄板焼きコース (鐵板燒套餐) / 懐石料理 (懷石料理)
Ukai-tei 高雄 のシェフは誰ですか？
シェフ：エグゼクティブシェフ Yuki Tanabe 田邊友樹；懐石シェフ Shimpei Hirose 廣瀬晋平
Ukai-tei 高雄 はどんな賞を受賞していますか？
受賞歴：ミシュラン一つ星 (日本 Ukai-tei グループ)