ibuki 日本料理 – 台北遠東シャングリ・ラ は台北市にある日本料理レストランです、評価は約 4.4、価格帯 $$$$。 住所：敦化南路二段201號7樓。 電話：+886 2 7711 2080。 公式サイト：https://tpe.fareasternhotel.com.tw/tc/restaurant/ibuki/。 定休日：週一・週二定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
ibuki 日本料理は台北遠東香格里拉の7階に位置し、京都懐石料理と鉄板焼きおまかせを提供。シェフ張葦彬が率いる最高級の日本食体験。
料理の特徴
シグネチャー料理はボストンロブスター、赤味噌汁、紅石斑、餅あずきスープ。前任シェフ前田典久はマカオの泓MIZUMIでミシュラン二星を獲得。現シェフ張葦彬が精緻な伝統を継承。
空間と雰囲気
和の禅デザイン、木の装飾と柔らかな照明で静かで上品な空間。
おすすめのシーン
ビジネス接待、記念日のお祝い、最高級グルメ体験に最適。
- 住所
- 敦化南路二段201號7樓
- 電話
- +886 2 7711 2080
- 看板料理
- ボストンロブスター（波士頓龍蝦） · 赤味噌汁（紅味噌湯） · 紅ハタ（紅石斑） · 餅入り小豆汁粉（麻糬紅豆湯）
- シェフ
- 張葦彬（現任）；歴任 前田典久（マカオの泓 MIZUMI ミシュラン二つ星を獲得）、李淼文
- 価格帯
- 高（ホテル日本料理の価格設定）
- 予約
- 電話 02-2378-8888（ホテル代表番号）
- 料理
- 京都懐石料理 + 鉄板焼き omakase
- 特徴
- ibuki 日本料理、台北遠東香格里ラ 7階（敦化南路二段 201号）
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Japanese
最終更新
2024-06-16
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よくある質問
ibuki 日本料理 – 台北遠東シャングリ・ラ の客単価はいくらですか？
ibuki 日本料理 – 台北遠東シャングリ・ラ の客単価は 高（ホテル日本料理の価格設定） 前後です。
ibuki 日本料理 – 台北遠東シャングリ・ラ の予約方法は？
電話 02-2378-8888（ホテル代表番号）
ibuki 日本料理 – 台北遠東シャングリ・ラ の看板料理は？
看板料理：ボストンロブスター（波士頓龍蝦） / 赤味噌汁（紅味噌湯） / 紅ハタ（紅石斑） / 餅入り小豆汁粉（麻糬紅豆湯）
ibuki 日本料理 – 台北遠東シャングリ・ラ のシェフは誰ですか？
シェフ：張葦彬（現任）；歴任 前田典久（マカオの泓 MIZUMI ミシュラン二つ星を獲得）、李淼文
ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉 はどこにありますか？
ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉 は 台北市 にあります。