鮨文 は台北市にある日本料理レストランです、評価は約 4.7、価格帯 $$$$。 住所：八德路三段158巷52號。 電話：+886 906 238 666。 公式サイト：https://www.facebook.com/sushiwen54。 定休日：週一定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
台北市松山区八德路三段158巷52号に位置する「鮨文」は、わずか12席の隠れ家的な江戸前寿司店。ベテラン職人・阿文（アウェン）が手掛ける本格的なおまかせコースが魅力。
料理の特徴
江戸前のおまかせ寿司が中心。日本直送の新鮮な魚介を使用し、看板メニューのうな重も好評。ランチNT$1,500-5,000、ディナーNT$3,000-5,000。
空間と雰囲気
入り口には竹林の日本庭園が広がり、静かな佇まい。12席のカウンターで職人の技を間近に感じながら、集中して食事を楽しめる。
おすすめのシーン
記念日や接待、寿司にこだわる方への特別なひとときに最適。
- 住所
- 八德路三段158巷52號
- 電話
- +886 906 238 666
- 営業時間
- 12:00-14:00、18:00-21:30 (月曜定休、日曜隔週休)
- 看板料理
- 江戸前おまかせ寿司 (江戶前無菜單壽司) · うなぎの蒲焼き丼 (烤鰻魚飯)
- シェフ
- 店主「阿文」— 新都里懐石料理店のベテラン
- 価格帯
- ランチ NT$1,500-5,000；ディナー NT$3,000-5,000
- 予約
- 電話 0906-238-666；予約制
- 料理
- 和風おまかせ寿司
- 特徴
- 松山区八徳路三段158巷にある12席の隠れ家的店舗；入り口には長い竹林の日本庭園；魚介類は主に日本産地から仕入れ。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · 台北 · Japanese
最終更新
2024-06-16
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よくある質問
鮨文 の客単価はいくらですか？
鮨文 の客単価は ランチ NT$1,500-5,000；ディナー NT$3,000-5,000 前後です。
鮨文 の予約方法は？
電話 0906-238-666；予約制
鮨文 の営業時間は？
12:00-14:00、18:00-21:30 (月曜定休、日曜隔週休)
鮨文 の看板料理は？
看板料理：江戸前おまかせ寿司 (江戶前無菜單壽司) / うなぎの蒲焼き丼 (烤鰻魚飯)
鮨文 のシェフは誰ですか？
シェフ：店主「阿文」— 新都里懐石料理店のベテラン