靛居鮨 は新北市にある日本料理レストランです、評価は約 4.4、価格帯 $$$$。 住所：No. 117號, Hansheng E Rd, 板橋區 Banqiao District, New Taipei City, Taiwan 220。 電話：02 8953 9117。 定休日：週二定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
新北市に位置するこのレストランは、日本料理を中心に、一人あたり約NT$2000+の食事体験を提供しています。メニューは季節ごとに変わり、訪れるたびに異なる驚きを感じられます。
料理の特徴
当店は卓越した握り寿司の技術で知られ、特に熟成させた魚介を得意としており、魚の風味をより一層引き立てます。全18品の料理は、食材の準備から盛り付けに至るまで、職人のこだわりが細部に表れています。
空間の雰囲気
洗練されたダイニング空間を提供し、ゲストは目前の料理に集中できます。ここでは、板前と日本の食材について語り合いながら、約1.5時間の味覚の旅を楽しめます。
適したシーン
一人でゆっくり味わうもよし、家族や友人と共有するもよし、何度でも訪れたくなるお店です。事前予約をおすすめし、時間通りに着席して、完全な食事体験をお楽しみください。
- 住所
- No. 117號, Hansheng E Rd, 板橋區 Banqiao District, New Taipei City, Taiwan 220
- 電話
- 02 8953 9117
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · 新北 · Japanese
最終更新
2026-06-10
近くのお店 · 3軒
よくある質問
靛居鮨 はどこにありますか？
靛居鮨 は 新北市 にあります。
靛居鮨 の料理ジャンルは何ですか？
靛居鮨 は Japanese 料理を提供しています。
靛居鮨 のGoogle評価は？
靛居鮨 のGoogle評価は5点満点中4.4点です（公開評価より）。
靛居鮨 の価格帯は？
靛居鮨 のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。