千寿 は台北市にある日本料理おまかせレストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$。 住所：忠孝東路四段216巷27弄17號路口難找。 電話：+886 2 2771 1110。 公式サイト：null。 定休日：週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
台北市忠孝東路四段216巷27弄17号に位置する千壽は、日本寿司協会会長・菊地英晃が創設した台北初の会員制日本料理店。最高級の懐石と寿司を提供します。
料理の特徴
看板メニューの昼限定うな重は台湾大黒うなぎを使用し、関東風の蒸し焼きで仕上げます。渡邊則明シェフ（元Sushi Takumiグループ）と吉田将志シェフが、おまかせ寿司と懐石を担当。
空間の雰囲気
日本庭園と畳の個室が静謐で優雅な雰囲気を醸し出し、一品一品をじっくり味わえます。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、または極上の日本料理を求めるプライベートな集まりに。
- 住所
- 忠孝東路四段216巷27弄17號路口難找
- 電話
- +886 2 2771 1110
- 看板料理
- 午間限定鰻魚飯 (台湾大黒鰻、関東式で先蒸し後焼き)
- シェフ
- 渡邊則明 (omakase 寿司、元 Sushi Takumi グループ)；吉田将志 (懐石)
- 予約
- 電話 02-2711-9669；かつては会員制だったが、その後一般開放
- 料理
- 和風 omakase / 懐石
- 特徴
- 創業者菊地英晃 (現任日本寿司協会会長)；2014 年設立、台北初の会員制 omakase；日本庭園、畳の個室あり。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · 台北 · Japanese Omakase
最終更新
2026-05-26
近くのお店 · 3軒
よくある質問
千寿 の予約方法は？
電話 02-2711-9669；かつては会員制だったが、その後一般開放
千寿 の看板料理は？
看板料理：午間限定鰻魚飯 (台湾大黒鰻、関東式で先蒸し後焼き)
千寿 のシェフは誰ですか？
シェフ：渡邊則明 (omakase 寿司、元 Sushi Takumi グループ)；吉田将志 (懐石)
千壽 はどこにありますか？
千壽 は 台北市 にあります。
千壽 の料理ジャンルは何ですか？
千壽 は Japanese Omakase 料理を提供しています。