À propos
Situé au 3e étage de Bellavita dans le district de Xinyi à Taipei, Li Jia Cai perpétue la cuisine impériale de la dynastie Qing. Le chef Li Xiaolin, héritier de quatrième génération, utilise des ingrédients locaux taïwanais pour recréer les saveurs royales.
Spécialités culinaires
Le chef Li Xiaolin poursuit la tradition culinaire impériale de quatre générations, sélectionnant des ingrédients locaux taïwanais de premier choix pour recréer la finesse et la profondeur des plats de la cour Qing, chaque plat imprégné d’héritage historique.
Ambiance
Un espace de restauration luxueux mais discret, alliant classicisme oriental et minimalisme moderne, évoquant l’élégance des banquets impériaux avec un service méticuleux et noble.
Occasions
Idéal pour les dîners d’affaires importants, les réunions de famille et les occasions spéciales comme les anniversaires.
- Address
- 110台灣台北市信義區松仁路28號3F
- Phone
- 02 8729 2638
- Hours
- Lunch and dinner
- Chef
- Li Xiaolin (厲曉麟) — 4th-gen heir to imperial culinary tradition
- Price/Person
- Premium imperial-cuisine tier
- Reservation
- Bellavita / phone
- Cuisine
- Imperial palace cuisine (Qing Dynasty heritage) — using local Taiwan ingredients
- Notable
- Bellavita Xinyi (Songren Rd 28, 3F); 4-gen Beijing courtyard restaurant transformed into international fine dining brand
