Restaurant Les OMBRES d'Ambre Lumière et Ombre est un restaurant Cuisine Française à Tainan, noté environ 4.4, niveau de prix $$$. Adresse : 700台灣台南市中西區和緯路五段203號. Tél : 06 350 6886. Site officiel : https://www.siktungtainan.com/lesombres. ouvert tous les jours. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé dans le district Ouest-Central de Tainan, Les OMBRES d’Ambre est un restaurant de casual fine dining aménagé dans une maison modèle de luxe, avec un plafond en bois de 7 mètres de haut, proposant une cuisine néo-européenne et des plats créatifs italo-français.
Spécialités culinaires
Co-dirigé par le chef Huang Guowei et le propriétaire d’Amber. Les plats signature incluent le foie gras, le risotto, la pizza, le steak et le gratin. Prix par personne : NT$1 000-2 500.
Ambiance
Le plafond en bois de 7 mètres et une sélection de près de 70 vins et bières artisanales créent une atmosphère chaleureuse et moderne.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous, les anniversaires et les dîners d’affaires.
- Address
- 700台灣台南市中西區和緯路五段203號
- Phone
- 06 350 6886
- Hours
- 午餐 11:30-14:30 (Last Order 14:00)；晚餐 18:00-22:00 (Last Order 21:00)
- Signature Dishes
- 義法創意料理 · 鵝肝 · 燉飯 · Pizza · 牛排 · 焗烤
- Chef
- 黃國威 (與 Amber 老闆共同主理)
- Price/Person
- NT$1,000-2,500
- Reservation
- (06)350-6886
- Cuisine
- Casual Fine Dining / 新歐陸料理
- Notable
- 由建商鄭端瑞之豪宅樣品屋改建，挑高 7 米木造天花板，採近 70 種紅白酒精釀啤酒。「OMBRES」法語意為「影」。
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.4 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Tainan · French
Mis à jour
2024-06-09
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does Restaurant Les OMBRES d'Ambre Lumière et Ombre cost per person?
Per-person price at Restaurant Les OMBRES d'Ambre Lumière et Ombre is around NT$1,000-2,500.
How do I reserve a table at Restaurant Les OMBRES d'Ambre Lumière et Ombre?
(06)350-6886
What are the opening hours of Restaurant Les OMBRES d'Ambre Lumière et Ombre?
Lunch 11:30-14:30 (Last Order 14:00); Dinner 18:00-22:00 (Last Order 21:00)
What are the signature dishes at Restaurant Les OMBRES d'Ambre Lumière et Ombre?
Signature dishes include: Italian-French creative cuisine (義法創意料理) / Foie gras (鵝肝) / Risotto (燉飯) / Pizza / Steak (牛排) / Gratin (焗烤).
Who is the chef at Restaurant Les OMBRES d'Ambre Lumière et Ombre?
Chef: Huang Guowei (co-manages with Amber owner).