Amaze est un restaurant Cuisine Fusion à Taipei. Adresse : 104 台北市中山區明水路598號1樓. Tél : 02 8501 5980. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
Ouvert en août 2024, il a immédiatement marqué la scène culinaire de Taipei — un menu dégustation créatif réinterprétant les plats classiques avec des techniques modernes. Nouvellement étoilé au Guide Michelin 2025 (une étoile).
- Address
- 104 台北市中山區明水路598號1樓
- Phone
- 02 8501 5980
- Price/Person
- NT$3,800-5,800
- Notable
- 2024 年 8 月開幕即衝擊台北餐飲圈 — 創意 degustation 重新詮釋經典菜餚加上現代手法。米其林 2025 新晉一星。
Positionnement de Curation
Cuisine
Mis à jour
2026-05-27
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does Amaze cost per person?
Per-person price at Amaze is around NT$3,800-5,800.
Where is Amaze located?
Amaze is located in 台北市.
What type of cuisine does Amaze serve?
Amaze serves Fusion cuisine.