À propos
Situé au 9e étage de l’Ambassador Hotel Hsinchu, le restaurant Jiulou propose une cuisine cantonaise authentique et des dim sum de style hongkongais, célèbre pour son canard croustillant secret.
Spécialités culinaires
Dirigé par le chef Zheng Zhiqiao avec plus de 40 ans d’expérience cantonaise, les plats signatures incluent le Canard Croustillant Secret (quantité limitée), le Canard laqué, le riz en cocotte et divers dim sum cantonais. Récemment, collaboration avec le chef sichuanais A-Man (Chen Ximan) pour un festin sichuan-cantonais.
Ambiance
La décoration élégante et grandiose mêle éléments modernes et orientaux, avec des sièges spacieux et des baies vitrées, créant une atmosphère de restauration chinoise haut de gamme.
Occasions
Idéal pour les repas en famille, les banquets d’affaires et les célébrations festives.
- Address
- 300台灣新竹市東區中華路二段188號9樓
- Phone
- 03 515 1111#3448
- Hours
- 11:30-14:00, 17:30-21:00
- Signature Dishes
- 秘製脆皮鴨 (限量) · 片皮鴨 · 煲仔飯 · 粵式港點
- Chef
- 鄭志橋 — 粵菜經驗超過 40 年；與川菜阿滿師 (陳西滿) 合作川粵饗宴
- Price/Person
- NT$1,200-3,000
- Reservation
- (03)515-1666 #3471
- Cuisine
- 粵菜 / 港式飲茶
- Notable
- 新竹國賓大飯店 9F，2025 春推出阿滿師 + 鄭志橋川粵饗宴。
