Erbensong Shabu Shabu Succursale Principale est un restaurant Fondue Chinoise à Taipei, noté environ 4.9, niveau de prix $$$. Adresse : 瑞安街118號. Tél : 02 2708 6835. Site officiel : https://m.facebook.com/ERBENSONG/. ouvert tous les jours. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé au 118, rue Ruian, Taipei, près de la station Daan, Nihonmatsu Shabu-Shabu Maison Mère est réputé pour son shabu-shabu et son sukiyaki japonais de luxe, surnommé le PRADA des fondues, avec un service à table complet.
Spécialités culinaires
Sous la direction d’un chef étoilé Michelin, les plats signature incluent le crabe des neiges d’Hokkaido, le homard de Boston, l’ormeau vivant, le bœuf wagyu A5, accompagnés d’un bouillon de bonite japonais. Menus de 780 à 3 980 NT$.
Ambiance
Style japonais luxueux et discret, avec des sièges spacieux, créant un cadre privé et confortable pour savourer une fondue d’exception.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les banquets d’affaires ou les réunions importantes, offrant une expérience culinaire distinguée.
- Address
- 瑞安街118號
- Phone
- 02 2708 6835
- Hours
- 12:00-14:30, 17:30-22:30, 週二公休
- Signature Dishes
- 北海道松葉蟹 · 波士頓龍蝦 · 活鮑魚 · A5黑毛和牛 · 日式柴魚玉露湯
- Chef
- 米其林一星主廚把關
- Awards
- 米其林一星主廚把關 · CNN、NHK 推薦
- Price/Person
- 套餐 NT$780-3,980
- Reservation
- 02-2708-6835 (全預約制)
- Cuisine
- 頂級日式涮涮屋與壽喜燒 (松葉蟹專門)
- Notable
- 被譽為火鍋界 PRADA；全程桌邊代煮服務；近捷運大安站
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.9 / 5 — Élite (Top 5%) · Taipei · Hot Pot
Mis à jour
2026-05-26
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does Erbensong Shabu Shabu Succursale Principale cost per person?
Per-person price at Erbensong Shabu Shabu Succursale Principale is around Set meal NT$780-3,980.
How do I reserve a table at Erbensong Shabu Shabu Succursale Principale?
02-2708-6835 (Full reservation system)
What are the opening hours of Erbensong Shabu Shabu Succursale Principale?
12:00-14:30, 17:30-22:30, Closed on Tuesdays
What are the signature dishes at Erbensong Shabu Shabu Succursale Principale?
Signature dishes include: Hokkaido snow crab (北海道松葉蟹) / Boston lobster (波士頓龍蝦) / Live abalone (活鮑魚) / A5 Japanese black wagyu (A5黑毛和牛) / Japanese bonito and gyokuro soup (日式柴魚玉露湯).
Who is the chef at Erbensong Shabu Shabu Succursale Principale?
Chef: Michelin 1-star chef oversight.
What awards has Erbensong Shabu Shabu Succursale Principale received?
Awards: Michelin 1-star chef oversight / Recommended by CNN, NHK.