Sobre
Ubicado en el piso 17 del Hotel Sheraton Grand Taipei, el restaurante 請客樓 ofrece cocina china refinada que fusiona los sabores de Huaiyang, Sichuan y Taiwán. Originalmente un club privado exclusivo para miembros, ahora está abierto al público.
Especialidades culinarias
Dirigido por el chef Lin Juwei (quien aprendió durante 20 años del chef anterior Lin Zhencheng), el restaurante se basa en la cocina de Huaiyang, incorporando influencias de Sichuan e ingredientes locales de Taiwán, presentando platos de técnica meticulosa.
Ambiente y espacio
La decoración es elegante y majestuosa, combinando la estética oriental con la comodidad moderna. Las vistas desde los pisos altos realzan la sofisticación de la comida, y el servicio es atento y detallado.
Ocasiones adecuadas
Ideal para eventos formales como cenas de negocios, reuniones familiares y celebraciones festivas.
- Address
- 100台灣台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
- Phone
- 02 2321 1818
- Hours
- Lunch and dinner
- Chef
- Head Chef Lin Ju-Wei (trained 20yr under prev head chef Lin Chen-Ching)
- Price/Person
- Upper hotel-tier
- Reservation
- Sheraton hotel / phone
- Cuisine
- Huaiyang / Sichuan / Taiwanese — formerly members-only dining club
- Notable
- Sheraton Grand Taipei Hotel, 17F
