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日本料理

日本料理:AI Fine Dining 精選台灣 360 家餐廳,其中 232 家 Google 評分 4.5★ 以上,涵蓋 台中市、台北市、台南市、新北市 等地;評分最高如 鮨処 馨KAORI(5.0★)、赤鳶板前割烹料理(5.0★)。下方卡片依 Google 評分由高至低排序。

「日本料理」精選 60 間餐廳。

鮨処 馨KAORI

鮨処 馨KAORI

★ 5 · 高雄市
赤鳶板前割烹料理

赤鳶板前割烹料理

★ 5 · 台中市
穗 OMAKASE

穗 OMAKASE

★ 5 · 台中市
門真Mon°Ma

門真Mon°Ma

★ 5 · 新北市
品33Teppanyaki板橋旗艦店

品33Teppanyaki板橋旗艦店

★ 5 · 新北市
品三國空城計

品三國空城計

★ 5 · 新北市
海堂家〡無菜單私廚料理

海堂家〡無菜單私廚料理

★ 5 · 台南市
AJ TEPPANYAKI 鐵板燒

AJ TEPPANYAKI 鐵板燒

★ 5 · 台北市
締藏和牛燒肉

締藏和牛燒肉

★ 4.9 · 台中市
燒究餐飲集團-高雄燒肉推薦|焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄左營店

燒究餐飲集團-高雄燒肉推薦|焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄左營店

★ 4.9 · 高雄市
四時輕燒肉概念屋 台北最強輕燒肉

四時輕燒肉概念屋 台北最強輕燒肉

★ 4.9 · 台北市
山上走走 日式燒肉台北華山店

山上走走 日式燒肉台北華山店

★ 4.9 · 台北市
阪前鐵板燒 台北SOGO忠孝店

阪前鐵板燒 台北SOGO忠孝店

★ 4.9 · 台北市
大阪燒肉 燒魂Yakikon新竹店

大阪燒肉 燒魂Yakikon新竹店

★ 4.9 · 新竹市
老井極上燒肉 美村店

老井極上燒肉 美村店

★ 4.9 · 台中市
芋沺商行&芋沺菓子

芋沺商行&芋沺菓子

★ 4.9 · 嘉義市
十一肴 割烹

十一肴 割烹

★ 4.9 · 新竹市
me我鐵板私廚

me我鐵板私廚

★ 4.9 · 高雄市
鮨心

鮨心

★ 4.9 · 桃園市
食光宴鐵板料理停車場

食光宴鐵板料理停車場

★ 4.9 · 台南市
屋馬燒肉國安店

屋馬燒肉國安店

★ 4.9 · 台中市
大阪燒肉 燒魂Yakikon大安本店

大阪燒肉 燒魂Yakikon大安本店

★ 4.9 · 台北市
鵲起Omakase·邸家

鵲起Omakase·邸家

★ 4.9 · 桃園市
屋馬燒肉 園邸店

屋馬燒肉 園邸店

★ 4.9 · 台中市
艾割烹丨日式無菜單料理

艾割烹丨日式無菜單料理

★ 4.9 · 台中市
屋馬燒肉崇德店

屋馬燒肉崇德店

★ 4.9 · 台中市
淡粹

淡粹

★ 4.9 · 台中市
大阪燒肉 燒魂Yakikon林森本店

大阪燒肉 燒魂Yakikon林森本店

★ 4.9 · 台北市
森森燒肉 春日店

森森燒肉 春日店

★ 4.9 · 桃園市
吳留手串燒居酒屋 台中店

吳留手串燒居酒屋 台中店

★ 4.9 · 台中市
屋馬燒肉 中友店

屋馬燒肉 中友店

★ 4.9 · 台中市
吳留手串燒居酒屋-台南店

吳留手串燒居酒屋-台南店

★ 4.9 · 台南市
阪前鐵板燒 台中文心五權西店

阪前鐵板燒 台中文心五權西店

★ 4.9 · 台中市
森森燒肉 洲際店

森森燒肉 洲際店

★ 4.9 · 台中市
觀天下

觀天下

★ 4.9 · 新北市
老井極上燒肉(竹北店)

老井極上燒肉(竹北店)

★ 4.9 · 新竹市
山鯨燒肉 | 西屯店

山鯨燒肉 | 西屯店

★ 4.9 · 台中市
樂慕鐵板燒-安平精緻鐵板燒|必吃鐵板燒|熱門餐廳|人氣鐵板燒|鐵板燒首選|熱門鐵板燒|在地推薦美食|高級鐵板燒

樂慕鐵板燒-安平精緻鐵板燒|必吃鐵板燒|熱門餐廳|人氣鐵板燒|鐵板燒首選|熱門鐵板燒|在地推薦美食|高級鐵板燒

★ 4.9 · 台南市
信樂鮨

信樂鮨

★ 4.9 · 台南市
食光宴鐵板料理-善化本心宴|台南無菜單料理 台南美食約會餐廳推薦

食光宴鐵板料理-善化本心宴|台南無菜單料理 台南美食約會餐廳推薦

★ 4.9 · 台南市
睦月堂 日本料理

睦月堂 日本料理

★ 4.9 · 台南市
八和和牛燒肉專門店 敦北二號店

八和和牛燒肉專門店 敦北二號店

★ 4.9 · 台北市
一牛楽 日本和牛燒肉專賣

一牛楽 日本和牛燒肉專賣

★ 4.9 · 台北市
碳佐麻里 (高雄美術館店)

碳佐麻里 (高雄美術館店)

★ 4.8 · 高雄市
老味噌居酒屋 板橋-新埔店

老味噌居酒屋 板橋-新埔店

★ 4.8 · 新北市
鮨本味 台南無菜單料理 板前割烹料理 台南南科

鮨本味 台南無菜單料理 板前割烹料理 台南南科

★ 4.8 · 台南市
崧割烹

崧割烹

★ 4.8 · 花蓮縣
初樂燒肉 東區大安店

初樂燒肉 東區大安店

★ 4.8 · 台北市
夜月(預約請洽FB粉專私訊)

夜月(預約請洽FB粉專私訊)

★ 4.8 · 台東縣
春沐鐵板燒

春沐鐵板燒

★ 4.8 · 宜蘭縣
城SHIRO日式和牛燒肉

城SHIRO日式和牛燒肉

★ 4.8 · 台北市
潼鐵板燒 故宮店

潼鐵板燒 故宮店

★ 4.8 · 花蓮縣
呂河日本料理

呂河日本料理

★ 4.8 · 台北市
品 Galerie Shina Omakase 日本料理 – 無菜單料理|日式餐廳|約會餐廳推薦|台北信義區|象山捷運站

品 Galerie Shina Omakase 日本料理 – 無菜單料理|日式餐廳|約會餐廳推薦|台北信義區|象山捷運站

★ 4.8 · 台北市
鮨誠すし

鮨誠すし

★ 4.8 · 新北市
味屋私廚 民權店

味屋私廚 民權店

★ 4.8 · 台北市
屋馬燒肉文心店

屋馬燒肉文心店

★ 4.8 · 台中市
本格和牛燒肉放題 台南西門店

本格和牛燒肉放題 台南西門店

★ 4.8 · 台南市
淬。小料理 (需提前2日預約)

淬。小料理 (需提前2日預約)

★ 4.8 · 宜蘭縣
燒究餐飲集團-台南燒肉推薦|焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 台南安平店

燒究餐飲集團-台南燒肉推薦|焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 台南安平店

★ 4.8 · 台南市

常見問題

日本料理餐廳怎麼選?
AI Fine Dining 精選 360 家,建議先鎖定 Google 評分 4.5★ 以上的 232 家,再依城市與價位篩選;下方卡片已依評分排序,點進去有地址、訂位方式與招牌菜。
日本料理有哪些高分推薦?
目前 Google 評分最高的有 鮨処 馨KAORI(5.0★,高雄市)、赤鳶板前割烹料理(5.0★,台中市)、穗 OMAKASE(5.0★,台中市)。
這些日本料理餐廳分布在哪些城市?
遍布台灣各地,包含 台中市、台北市、台南市、新北市、高雄市、新竹市 等。

最後更新:2026-06-18

  • 皇饕鐵板燒

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    關於 位於高雄市的這家餐廳,以精湛的日本料理鐵板燒技藝,為賓客呈現一場味覺與視覺的雙重饗宴。這裡的每一道料理都選用新鮮食材,並以細膩的烹調手法,展現食材最純粹的風采。 料理特色 本店的招牌菜「老饕牛排」肉質軟嫩,風味濃郁,是許多饕客的首選。此外,免費續點的麵包也廣受好評,為整體用餐體驗增添一份溫暖的驚喜。 空間氛圍 餐廳位於高樓層,擁有精緻的用餐空間,搭配專業且親切的服務團隊,讓每位來訪的客人都能感受到賓至如歸的舒適氛圍。 適合場合 無論是慶祝特別節日,或是與親友共享一頓難忘的晚餐,這裡都是絕佳的選擇。細膩的服務與美味的料理,將為您留下美好的回憶。

  • 初魚鮨 美術館店1

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    關於 位於高雄市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約 NT$2000+ 的精緻用餐體驗。這裡的營業時間為每日中午與晚間兩個時段,適合安排專程造訪。 料理特色 本店以新鮮食材與細膩手藝見長,秋刀魚握壽司便是其中一道展現食材原味的佳作。此外,單點帝王蟹的鮮美也備受肯定,整體呈現出物有所值的用餐感受。 空間氛圍 餐廳擁有精緻用餐空間,服務人員能從容應對多位顧客,並保持親切互動。整體環境讓人在專注品味料理的同時,享受流暢而舒適的節奏。 適合場合 無論是商務會議後的聚餐,或是個人想體驗一場專注於食材風味的饗宴,這裡都是理想的選擇。其輕鬆而不失專業的氛圍,尤其適合喜愛細細品味每一道料理的食客。

  • 明水然-高雄大立店

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    關於 位於高雄市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約NT$2000以上的精緻用餐體驗。這裡的食材新鮮,深受顧客喜愛,獲得4.7分的高度評價。 料理特色 本店擅長以簡單的烹調方式呈現食材原味,例如香煎海鮮,能充分引出食材本身的自然甜味。顧客亦可向主廚告知飲食偏好,享受量身調整的貼心服務。 空間氛圍 用餐環境明亮潔淨,營造出舒適而精緻的氛圍。服務人員態度親切且觀察入微,能適時提供協助,同時尊重顧客的談話空間。 適合場合 這裡是家庭聚餐的理想選擇,無論是初次家庭聚會或重要紀念日,都能在此享受一段不受打擾、令人滿意的用餐時光。

  • 合牛鐵板燒

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    關於 位於高雄市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供精緻的鐵板燒體驗。人均消費約NT$2000以上,是品味細膩料理的絕佳選擇。 料理特色 菜單涵蓋神戶牛肉、菲力牛排等優質肉品,以及龍蝦、干貝等新鮮海產。從牛肋排到鱈魚佐魚子醬,每道菜餚皆展現食材的純粹風采。 空間氛圍 這裡擁有精緻用餐空間,搭配專業的服務團隊,讓每位賓客都能感受到細膩的款待。整體環境營造出專注於美食的靜謐氛圍。 適合場合 無論是個人獨享的奢華饗宴,或是與親友共度的特別聚會,本店都能滿足對高品質鐵板燒的期待。適合追求食材原味與細緻服務的用餐時刻。

  • 1975鐵板燒

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    關於 位於高雄市,這家餐廳以日本料理為核心,提供精緻的鐵板燒體驗。人均消費約 NT$2000 以上,每日中午與晚間皆有固定營業時段。 料理特色 菜單中備受好評的包括入口即化的和牛,搭配蒜片與海鹽提味;以及濃郁滑順的抹茶起司蛋糕,展現甜點的細膩層次。每道菜餚皆以新鮮食材用心烹調,份量充足,令人滿足。 空間氛圍 店內僅能容納約十位賓客,營造出私密而專注的用餐環境。背景播放著鋼琴演奏的經典歌曲,搭配親切專業的服務,讓整體氛圍更顯溫馨。 適合場合 適合尋求低調奢華體驗的個人或小型聚會。由於座位有限,建議提前預約,以確保能享受這場精心策劃的味蕾之旅。

  • 盛食藝精緻鐵板燒 Teppanyaki & Wine

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    關於 位於高雄市,這家餐廳以日本料理為核心,提供精緻的鐵板燒體驗。人均消費約NT$2000以上,是當地備受推薦的用餐選擇。 料理特色 菜單以套餐形式呈現,包含龍蝦、豬肉與牛排等主菜選項。其中龍蝦雙人套餐與豬腰內肉套餐為常見選擇,並附有醃漬苦瓜等開胃小菜,為整體用餐增添層次。 空間氛圍 店內僅設16個座位,營造出親密而專注的用餐環境。服務人員會在每道菜上桌前仔細介紹,讓賓客更深入理解料理的細節。 適合場合 這裡適合慶祝生日或家庭聚會等特別時刻,精緻的空間與細膩的服務,能為重要日子留下美好回憶。

  • me我鐵板私廚

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    關於 位於高雄市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約NT$2000以上的精緻用餐體驗。這裡的服務細膩周到,讓每位來訪的客人都能感受到備受重視的款待。 料理特色 菜色以創意鐵板料理聞名,其中「魚麵」與特製湯品展現出獨到的風味層次。每道料理皆可依個人喜好調整,例如將牛排替換為鴨肉,體現對顧客需求的細膩掌握。 空間氛圍 餐廳營造出精緻用餐空間,無論是平日午間或晚間造訪,都能享有從容而專注的用餐節奏。服務人員會耐心解說每道菜色,讓用餐過程充滿探索的樂趣。 適合場合 這裡適合追求獨特味覺體驗的個人或小型聚會,無論是慶祝特別時刻,或是單純想品味一場別出心裁的鐵板料理,都能在此獲得滿足。

  • 鮨処 馨KAORI

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    關於 位於高雄市,這家餐廳以精湛的江戶前壽司料理聞名,提供極致優雅的高級無菜單體驗。其獨特的營業時間,讓每一次造訪都成為備受期待的味蕾旅程。 料理特色 主廚展現紮實的江戶前壽司功底,醋飯與魚生完美融合,並以熟成食材與細膩的調味,呈現出平衡且富有層次的風味。特別推薦「穴子天婦羅手卷」,鰻魚炸得酥脆,內裡軟嫩,熱氣與油脂香氣在口中迸發;「鮑魚肝醬」則濃郁醇厚,展現食材的頂級品質。 空間氛圍 店內擁有精緻用餐空間,燈光設計恰到好處,適合拍照留念。整體氛圍低調而奢華,無論是約會或小型聚會,都能在此享受一段專注於美食的靜謐時光。 適合場合 這裡是壽司愛好者不容錯過的朝聖之地。無論是初次到訪或再次回訪,都能感受到主廚的用心與創意,適合在特別的日子,與重視的人一同沉浸於這場極致的味覺饗宴。

  • 潼鐵板燒 故宮店

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    關於 位於花蓮縣,這家餐廳以日本料理為核心,提供精緻的鐵板燒體驗。人均消費約NT$2000以上,是當地備受推崇的用餐選擇。 料理特色 套餐內容豐盛,包含全隻龍蝦、澳洲和牛橫膈膜與美國無骨牛小排等主菜。海鮮如鮑魚、干貝、牡蠣與花枝皆以新鮮著稱,甜點則有銅鑼燒與黑糖豆花。 空間氛圍 本店擁有精緻用餐空間,環境寬敞舒適,營造出適合專注品味料理的氛圍。 適合場合 這裡適合慶祝生日等特別時刻,服務人員會主動提供相關優惠,讓整體體驗更加愉悅。

  • 崧割烹

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    關於 位於花蓮縣的這家餐廳,以精湛的日本料理技藝,為顧客呈現每日嚴選食材的極致風味。這裡提供人均約 NT$2000+ 的用餐體驗,是當地備受推崇的用餐選擇。 料理特色 菜單每日更換,每一道料理都展現獨特的風味與技法。推薦菜色包含「自製豆腐皮」與「生甜蝦/蝦頭炊飯」,前者以清爽口感搭配新鮮山葵與醬油,後者則巧妙運用蝦頭,呈現濃郁蝦味。 空間氛圍 餐廳擁有精緻用餐空間,主廚親切且樂於分享每道料理的設計理念,從食材選擇到烹調手法,皆細細道來,讓顧客在品味之餘,更能深入感受料理的用心。 適合場合 無論是與好友相聚,或是一場專屬於自己的味蕾探索,這裡都是絕佳選擇。建議提前預約,並攜帶現金,以確保能順利享受這場每日限定的美食饗宴。

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