Fujiya 1935 是位于Osaka的创意料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：2-chōme-4-14 Yariyamachi, Chuo Ward, Osaka, 540-0027, Japan。 电话：+81669412483。 官网：https://fujiya1935.com/。 定休：週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於大阪的Fujiya 1935，以創新料理榮獲米其林二星殊榮，是這座美食之都的耀眼之星。餐廳將傳統日本風味與現代烹飪技術完美融合，為食客帶來前所未有的味覺體驗。
主廚理念
主廚藤谷誠秉持「料理即藝術」的理念，專注於探索食材的極致潛力。他擅長以季節性食材為核心，透過精準的火候與創意組合，呈現每一道菜的獨特故事。
招牌體驗
招牌菜包括以海膽與松露打造的開胃小品，以及主菜的炭烤和牛佐以發酵醬汁，層次豐富。套餐中每道菜皆如藝術品，從視覺到味覺都令人驚嘆。
環境氛圍
餐廳設計簡約優雅，以木質與石材營造溫暖現代感，僅設八席吧檯座位，讓客人近距離欣賞廚師的烹飪過程。
實用資訊
需提前數月預約，建議穿著正式服裝前往。餐廳適合特殊慶祝場合，提供細緻的服務與專屬用餐體驗。
- 地址
- 2-chōme-4-14 Yariyamachi, Chuo Ward, Osaka, 540-0027, Japan
- 电话
- +81669412483
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Osaka · Fusion
最后更新
2026-06-18
常見問題
Fujiya 1935 有米其林星嗎？
Fujiya 1935 獲得《米其林指南》二星（★★）殊榮。
Fujiya 1935 位於哪裡？
Fujiya 1935 位於 Osaka, Japan。
Fujiya 1935 的料理類型是什麼？
Fujiya 1935 供應 Fusion 料理。
Fujiya 1935 的 Google 評分是多少？
Fujiya 1935 在 Google 上的評分為 4.5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Fujiya 1935 的價位等級為何？
Fujiya 1935 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。