Fleur de Sel Nhà hàng Pháp là nhà hàng Ẩm Thực Pháp tại Taichung, đánh giá khoảng 4.4, mức giá $$$$. Địa chỉ: 407台灣台中市西屯區市政路581-1號. ĐT: 04 2252 0991. Website: https://www.fleur-de-sel.com.tw/en. Đóng: Mon, Tue. Trang này tổng hợp triết lý của bếp trưởng, trải nghiệm đặc trưng, không gian và thông tin đặt chỗ hữu ích, cùng các nhà hàng cao cấp tương tự gần đó.
Giới thiệu
Tọa lạc tại đường Shizheng, quận Qī Qī, Đài Trung, nhà hàng Fleur de Sel do đầu bếp Li Yu-Jun, nữ đầu bếp Pháp đầu tiên ở miền trung Đài Loan, điều hành, phục vụ thực đơn degustation ẩm thực Pháp tinh tế.
Điểm nổi bật ẩm thực
Các món đặc trưng bao gồm Đậu phụ Nhím biển, Măng tây trắng Ngọc trai, Hoa hồng Morel, Măng tây xanh Trứng cá hồi và các sáng tạo ẩm thực phân tử. Nhà hàng đã đạt sao Michelin một sao nhiều năm liên tiếp.
Không gian
Không gian sang trọng tinh tế kết hợp yếu tố hiện đại và cổ điển, tạo bầu không khí Pháp thanh lịch và riêng tư.
Dịp phù hợp
Thích hợp cho kỷ niệm, tiệc công vụ hoặc lễ đặc biệt, thưởng thức trải nghiệm ẩm thực Pháp đẳng cấp.
- Address
- 407台灣台中市西屯區市政路581-1號
- Phone
- 04 2252 0991
- Signature Dishes
- 海膽豆腐 · 珍珠球白蘆筍 · 羊肚菌玫瑰 · 鱒魚卵綠蘆筍 · 分子料理創作
- Chef
- 黎俞君 — 中台灣第一位法式女主廚；法國 Joel Robuchon 廚藝研習；30 年西餐經驗
- Awards
- 連續多年米其林一星 · 台灣首位獲米其林之女性法式主廚
- Price/Person
- 高
- Reservation
- 電話訂位
- Cuisine
- 鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel — 西屯市政路 581-1 號；無菜單法式料理
- Notable
- 台中七期，分子料理創意精緻
Vị trí Tuyển chọn
Phù hợp với
Không khí
Ẩm thực
Hạng
★ 4.4 / 5 — Tiêu chuẩn cao (Top 30%) · Đài Trung · French
Cập nhật
2026-05-26
Gần đây · 3 quán
FAQ
How much does Fleur de Sel Nhà hàng Pháp cost per person?
Per-person price at Fleur de Sel Nhà hàng Pháp is around High.
How do I reserve a table at Fleur de Sel Nhà hàng Pháp?
Phone reservation
What are the signature dishes at Fleur de Sel Nhà hàng Pháp?
Signature dishes include: Sea urchin tofu (海膽豆腐) / Pearl ball white asparagus (珍珠球白蘆筍) / Morel mushroom rose (羊肚菌玫瑰) / Trout roe green asparagus (鱒魚卵綠蘆筍) / Molecular cuisine creations (分子料理創作).
Who is the chef at Fleur de Sel Nhà hàng Pháp?
Chef: 黎俞君 — Central Taiwan's first female French chef; studied at Joel Robuchon in France; 30 years of Western cuisine experience.
What awards has Fleur de Sel Nhà hàng Pháp received?
Awards: Michelin 1-star for multiple consecutive years / First female French chef in Taiwan to receive Michelin.