Nằm tại London, Elystan Street là một nhà hàng đạt sao Michelin một sao, chuyên phục vụ ẩm thực Anh hiện đại kết hợp với phong vị Địa Trung Hải. Đầu bếp tài ba đã khéo léo hòa quyện nguyên liệu địa phương của Anh với hương vị Địa Trung Hải, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thành phố quốc tế này.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý “tôn trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu”, nhấn mạnh tính mùa vụ và nguồn cung trực tiếp từ vùng sản xuất, khéo léo kết hợp hương vị tinh khiết của vùng nông thôn Anh với sự nồng nàn đầy nhiệt huyết của khu vực Địa Trung Hải. Mỗi món ăn đều thể hiện sự chăm chút đến từng chi tiết, cũng như sự thấu hiểu sâu sắc về sự cân bằng giữa truyền thống và đổi mới.
Trải nghiệm đặc trưng
Hãy thưởng thức món thịt cừu địa phương được nướng chậm trên than hồng, kết hợp với gia vị thảo mộc và dầu ô liu, thịt mềm và đầy nước; hoặc chọn món khai vị hải sản kinh điển như sự kết hợp tươi mát giữa hàu và kem chanh. Món tráng miệng lấy trái cây theo mùa làm chủ đạo, mang đến một kết thúc tinh tế và giản dị.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được trang trí sang trọng nhưng tinh tế, với tông màu gỗ và ánh sáng dịu nhẹ tạo nên không gian ấm cúng và hiện đại, thích hợp cho những buổi hẹn hò lãng mạn hoặc bữa ăn công việc.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào buổi tối rất đông khách. Yêu cầu trang phục là lịch sự thoải mái (smart casual), và nhà hàng có cung cấp các lựa chọn chay và không chứa gluten.
- Address
- Elystan St, London SW3, UK
- Phone
- +442076285005
