ร้านอาหาร Agapé ในกรุงปารีส ได้รับการยกย่องด้วยดาวมิชลิน 1 ดวงจากสไตล์อาหารสมัยใหม่ เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารในปารีสที่ผู้ชื่นชอบอาหารไม่ควรพลาด ร้านนี้ผสมผสานประเพณีฝรั่งเศสเข้ากับเทคนิคสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว นำเสนออาหารที่ประณีตและเปี่ยมด้วยศิลปะ
ปรัชญาของเชฟ
เชฟผู้ตั้งชื่อร้านตามคำว่า ‘ความรัก’ ยึดมั่นในความเคารพต่อวัตถุดิบและความหลงใหลในนวัตกรรม โดยได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาล เขาเน้นรสชาติที่บริสุทธิ์และเทคนิคที่แม่นยำ แต่ละจานคือการยกย่องธรรมชาติ ผ่านการนำเสนอที่เรียบง่ายแต่สง่างาม ทำให้เรื่องราวของวัตถุดิบแต่ละอย่างได้รับการบอกเล่าอย่างสมบูรณ์
ประสบการณ์เด่น
อาหารจานเด่น เช่น ปลาค็อดตุ๋นเสิร์ฟพร้อมซอสผักตามฤดูกาล หรือของหวานฝรั่งเศสคลาสสิกที่ถูกตีความใหม่ด้วยเทคนิคโมเลกุล ล้วนน่าประทับใจ รูปแบบเซ็ตเมนูช่วยให้ผู้รับประทานได้สัมผัสแนวคิดการสร้างสรรค์ทั้งหมดของเชฟ แต่ละจานเต็มไปด้วยความประหลาดใจ แนะนำให้จับคู่กับไวน์ที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การตกแต่งร้านด้วยโทนสีไม้ที่อบอุ่นและแสงไฟนุ่มนวลสร้างบรรยากาศหรูหราแบบเรียบง่าย พื้นที่ไม่ใหญ่แต่ให้ความรู้สึกใกล้ชิด ห้องครัวแบบเปิดช่วยให้ผู้รับประทานได้ชมฝีมืออันคล่องแคล่วของทีมเชฟ เพิ่มความสนุกสนานในการรับประทานอาหาร
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงเวลาอาหารเย็น ร้านนี้เหมาะสำหรับการออกเดทสุดโรแมนติกหรือการรับประทานอาหารเพื่อธุรกิจ การแต่งกายแนะนำเป็นแบบลำลองสุภาพ
- Address
- 51 Rue Jouffroy d'Abbans, 75017 Paris, France
- Phone
- +33142272018
