鮨銘是位於台南市安平區永華三街的無菜單壽司割烹餐廳，Google 評分 4.9 星。以台南在地漁獲入菜的 Omakase 割烹聞名，招牌有鮪魚中腹與海膽壽司，人均約 NT$2,000 以上。座位有限，建議提前 1–2 週訂位，訂位電話 06-299-2705。
關於
位於台南市的這家餐廳，以精湛的壽司料理聞名，提供人均約NT$2000以上的無菜單體驗。這裡的座位有限，建議提前電話預約，以確保能享受這場味蕾盛宴。
料理特色
本店選用來自本地與日本的優質魚獲，主廚與服務團隊會細心解說每道料理的食材來源與烹調理念。從「鮪魚中腹」到「海膽壽司」，每一貫都展現出對食材新鮮度與風味的極致追求。
空間氛圍
餐廳內部呈現精緻用餐空間，環境優雅而寧靜，讓賓客能專注於眼前的料理藝術。整體氛圍既高級又令人放鬆，為用餐體驗增添一份從容與愉悅。
適合場合
無論是個人品味美食，或是與親友共享特別時刻，這裡都是值得造訪的選擇。對於初次體驗無菜單料理的客人，主廚與服務人員的耐心解說，更讓每一口都成為難忘的記憶。
常見問題
鮨銘位於台南哪裡？怎麼訂位？
鮨銘位於台南市安平區永華三街73號。以台南在地漁獲入菜的無菜單 Omakase 割烹，每場次名額有限，建議提前 1–2 週聯繫訂位。
鮨銘適合什麼樣的客人？
適合熱愛日式割烹、追求食材鮮度的饕客，以及重要紀念日或想在台南體驗頂級 Omakase 的旅客。主廚依當日進貨現場發揮，每次體驗皆獨一無二。