花彘醺 餐酒専門店

概要

台北東区に位置する「花彘醺 餐酒專門店」は、和洋折衷のダイニングバー。醤油やわさびを使わずに素材の味を引き出す寿司が特徴。

料理の特徴

看板メニューは醤油不要の握り寿司、ジラルド牡蠣、プレミアムロブスタービスクリゾット、USプライム骨なし牛ショートリブ、生牛肉。シェフチームは旬の食材と「食時」の概念を重視。

空間と雰囲気

控えめな贅沢な装飾と薄暗い照明が、プライベートでスタイリッシュな食事空間を演出。

おすすめのシーン

デート、記念日、ビジネスディナーに最適。洗練された料理とワインを楽しめる。