
關於
位於新北市的這家餐廳,以壽司與割烹料理為核心,提供精緻的無菜單體驗。這裡專注於呈現當季最新鮮的食材,為每位訪客帶來獨一無二的用餐時光。
料理特色
菜單內容豐富多變,例如以九州牡蠣搭配檸檬展現鮮美,或是將鰻魚製作成無刺且肉質彈牙的三明治。此外,軟嫩的米飯以土鍋炊煮,其美味令人忍不住想一再續碗。
空間氛圍
本店擁有精緻用餐空間,氣氛與一般無菜單餐廳不同,更顯親切自在。在這裡,賓客能輕鬆地與師傅交流,感受溫暖而愉悅的用餐節奏。
適合場合
無論是獨自前來探索味蕾,或是與親友共享一場充滿驚喜的料理旅程,這裡都是絕佳選擇。其獨特的料理手法與舒適氛圍,特別適合想要體驗非傳統日式風味的饕客。
- 地址
- 220, Taiwan, New Taipei City, Banqiao District, 板橋區 Hansheng E Rd, 129號1樓
- 電話
- 02 2950 0599
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.9 / 5 — 業界頂尖(Top 5%) · 新北 · Japanese Omakase









