
關於
位於新竹市的這家餐廳,以無菜單日本料理形式,為每位來客帶來細膩而用心的用餐體驗。這裡僅於晚間營業,並恕不接受當天訂位,需提前規劃方能一嚐其精湛手藝。
料理特色
本店以Omakase風格呈現,從食材挑選、醬汁調配到餐具選用,每個環節都展現出對細節的極致講究。推薦菜色包括令人驚豔的蟹料理,以及細心準備的多道精緻菜餚,每一口都傳遞著料理人的用心。
空間氛圍
餐廳提供精緻用餐空間,服務溫暖而親切,讓人在品嚐美食的同時,也能感受到如家般的款待。整體氛圍低調而優雅,適合專注感受料理的細膩層次。
適合場合
這裡是與親友共享美好夜晚的理想選擇,尤其適合喜愛探索無菜單料理驚喜的饕客。無論是慶祝特別時刻,或是單純想體驗新竹頂級日本料理的細緻風采,都能在此留下難忘回憶。
- 地址
- No. 148號, Section 1, Tiedao Rd, Fuxing Village, East District, Hsinchu City, Taiwan 30059
- 電話
- 0965 606 582
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖(Top 5%) · 新竹 · Japanese









