淬。小料理 (需提前2日預約)

关于

位于宜兰县的这家餐厅，以日本料理为核心，提供人均约NT$2000以上的精致用餐体验。这里需提前2日预约，是许多饕客心中值得专程造访的隐藏版美食据点。

料理特色

本店专注于熟食料理，主厨对食材鲜度与烹调手法极为讲究。菜单中樱花虾饭与鱼浆鸡肉丸汤尤为令人印象深刻，从前菜到甜点皆展现出职人般的专注与巧思。

空间氛围

餐厅采用板前座位设计，营造出亲切而专注的用餐节奏。主厨在每道料理上桌时都会细心解说，让整体体验既舒适又充满惊喜。

适合场合

这里非常适合家庭庆祝，如母亲节聚餐或生日派对，也推荐给喜爱海鲜与多样鱼类的食客。在宜兰能以如此实惠价格享受高品质料理，实属难得。