소개
가오슝시에 위치한 이 레스토랑은 메뉴가 없는 형태로 정찬 요리를 제공하며, 1인당 약 NT$2,000 이상입니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 셰프가 매일 제철 식재료로 요리를 창작하여 각 방문객에게 특별한 미각의惊喜를 선사합니다.
요리 특징
본점은 뛰어난 초밥 기술로 유명하며, 꽁치와 고등어 조리법이 특히 인상적입니다. 또한, 통통한 전갱이, 진한 새우장의 단새우, 그리고 비린내 없는 성게알은 모두 호평을 받는 메뉴입니다.
공간 분위기
레스토랑 외관은 간결한 일본식 노출 콘크리트 건축이며, 내부는 목재와 시멘트 회색 두 가지 색조로만 구성되어 조용하고 안정된 분위기를 연출합니다. 이러한 환경에서 혼자 식사하거나 친구와 함께해도 편안함을 느낄 수 있습니다.
어울리는 자리
이곳은 생일이나 기념일을 축하하기에 이상적인 장소로, 많은 방문객이 특별한 순간을 보내기 위해 찾아옵니다. 친근하고 유머러스한 셰프가 각 요리를 세심하게 설명해 주어, 식사 과정이 친구와의 대화처럼 따뜻하고 즐거움으로 가득합니다.