소개
타이중시에 위치한 이 레스토랑은 정찬 요리로 유명하며, 1인당 약 NT$2000+의 가격에 코스 요리를 제공합니다. 메뉴는 정해져 있지 않으며, 식재료와 창의성에 대한 극한의 추구를 보여줍니다.
요리 특징
메뉴는 계절과 식재료 공급에 따라 매일 변경되며, 오리 가슴살과 생선 요리에 꽃양배추 퓌레를 곁낸 클래식한 요리들이 섬세한 기법으로 선보입니다. 셰프가 각 요리의 영감과 식재료 원산지를 직접 설명하여, 식사가 이야기가 있는 미각 여행이 되도록 합니다.
공간 분위기
레스토랑은 60년 된 화장품 공장을 개조한 건물에 자리 잡고 있으며, 인더스트리얼 스타일과 현대적인 디자인이 조화를 이루어 정교하면서도 편안한 다이닝 공간을 연출합니다. 서비스 팀은 따뜻하고 친절하며, 착석부터 식사 후까지 세심한 환대를 제공합니다.
적합한 자리
특별한 날을 축하하거나 가족, 친구와 함께 미식을 즐기기에 이곳은 잊지 못할 다이닝 경험을 선사합니다. 특히 창의적인 요리와 지역 식재료를 탐구하는 것을 좋아하는 미식가들에게 적합하며, 셰프의 독창적인 솜씨를 느낄 수 있습니다.