概要
台東県に位置するこのレストランは、山の中腹にひっそりと佇み、予約制のコース料理を提供しています。一人あたりの価格は約NT$2000+。繊細なサービスと食材へのこだわりにより、リラックスした食事体験を創り出しています。
料理の特徴
当店は中華風味を中心に、一見シンプルながらも奥深い味わいの料理が特徴です。看板メニューの「白腐乳エビ」は、上品な発酵の香りと酒の風味が驚きを与えます。「獅子頭スープ」は、作りたての豚肉団子が極上の柔らかさで、スープはまろやか。また、「葱玉子」は半熟の食感と葱の香りが調和し、素朴ながらもこだわりを感じさせます。
空間の雰囲気
店内は中華様式で、個性的な家具や装飾が静かで雅やかな雰囲気を醸し出しています。天気の良い日には、屋外の席から海を遠望し、自然に囲まれたゆったりとしたひとときを楽しめます。
適したシーン
家族や友人とゆっくりと食事を楽しみながら、店主が一品一品丁寧に説明してくれる料理を味わうのに最適です。静かなひとときを求めるときや、大切な人と特別な時間を過ごす際に、当店は絶好の選択肢です。