소개
가오슝에 위치한 이 레스토랑은 대만 요리를 중심으로 정교한 다이닝 경험을 제공합니다. 모든 요리는 처음부터 직접 만들어지며, 식재료와 문화에 대한 깊은 열정을 보여줍니다.
요리 특징
메뉴 하이라이트는 백참계(白斬雞)와 토란떡(芋頭糕)으로, 전자는 수제 소스와 함께 제공되며 후자는 순수 토란, 돼지고기 다짐육, 오리알 노른자가 층층이 쌓여 있습니다. 모든 식재료는 현지 농장과 목장에서 엄선되어 순수한 대만의 풍미를 선사합니다.
공간 분위기
이곳은 골목길에 자리 잡고 있으며, 입구의 향기부터 가구와 식기까지 세심하게 디자인되었습니다. 따뜻한 환대는 모든 방문객이 집처럼 편안함을 느끼게 합니다.
적합한 자리
깊이 있는 미식 경험을 추구하는 미식가에게 적합한 곳으로, 특별한 기념일 모임이나 개인적인 미식 여행에서도 셰프의 땅에 대한 감사와 요리에 담긴 정성을 느낄 수 있습니다.