マカオにある瑞兆（Zuicho）は、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店で、この国際都市に本格的な和食の魅力を届けています。季節感と職人技が光る料理の数々は、訪れる人々を魅了します。
シェフと哲学
シェフの小野隆史氏は「旬」を重視し、日本各地から厳選した食材を活かした料理を提供。伝統を重んじつつも、繊細な技術で素材の旨味を最大限に引き出しています。
シグネチャー体験
おすすめはおまかせコースで、季節の刺身、炭火焼き、そして職人が握る絶品寿司が楽しめます。特に、毎日空輸される鮮魚を使った料理は絶品で、一品一品が感動を与えます。
雰囲気
店内はモダンでありながら和の趣を感じさせる空間で、ヒノキのカウンターと落ち着いた照明が、上質でリラックスした雰囲気を醸し出しています。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前からの予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、特別な記念日や接待に最適です。
- 住所
- Level 3, THE KARL LAGERFELD, Macao
- 電話
- +85388811330
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 5 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Macau
最終更新
2026-06-18
