位於新加坡的Willow餐廳，以亞洲當代料理風格，在繁華都市中開闢出一片靜謐的美食綠洲。其精湛的烹飪技藝與對食材的尊重，為其贏得了米其林一星的殊榮。
主廚理念
主廚致力於探索亞洲各地的風味，並以現代手法重新詮釋傳統菜餚。他強調使用可持續來源的食材，並在每道菜中展現平衡與和諧，讓食客體驗到亞洲料理的深度與廣度。
招牌體驗
招牌菜包括以精緻醬汁點綴的本地海鮮，以及融合多種香料的創意肉類料理。季節性菜單更是不斷推陳出新，每次造訪都能發現令人驚喜的味覺組合。
環境氛圍
餐廳以簡約現代的設計為主，搭配溫暖的燈光與木質元素，營造出優雅而舒適的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段。餐廳提供套餐選擇，適合商務宴請或特殊慶祝場合，建議穿著 smart casual。
- 地址
- 39 Hongkong St, Singapore 059678
- 電話
- +6592959615
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Singapore · Fusion
最後更新
2026-06-17
