Tọa lạc tại San Francisco, The Progress là một nhà hàng phong cách California đã được trao tặng một sao Michelin, nổi tiếng với các món ăn chia sẻ đầy bất ngờ. Nơi đây không chỉ phục vụ những món ăn ngon mà còn tạo ra bầu không khí thân mật như đang mời khách đến nhà, giúp mỗi thực khách đều cảm nhận được sự nhiệt huyết và năng động của căn bếp.
Triết lý của đầu bếp
Đội ngũ đầu bếp theo đuổi triết lý "từ trang trại đến bàn ăn", lựa chọn kỹ lưỡng những nguyên liệu cao cấp từ các trang trại địa phương ở California và nguồn thủy sản bền vững. Họ có tài kết hợp khéo léo những hương vị và kết cấu tưởng chừng như đối lập, tạo nên những món ăn đầy tầng lớp và khó quên, thể hiện sự đa dạng và sáng tạo của ẩm thực California.
Trải nghiệm đặc trưng
Nhà hàng lấy "chia sẻ" làm cốt lõi, thực đơn được thiết kế theo dạng bữa ăn nhiều món, khuyến khích thực khách cùng nhau thưởng thức. Các món đặc trưng bao gồm những sáng tạo với rau củ theo mùa, cùng các loại thịt và hải sản được ủ chín kỹ lưỡng, mỗi món ăn đều như một cuộc phiêu lưu vị giác. Nên dành ít nhất hai tiếng rưỡi để từ từ thưởng thức hành trình ẩm thực này.
Không gian và bầu không khí
Không gian nhà hàng rộng rãi với thiết kế phong cách công nghiệp, căn bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng toàn bộ quá trình nấu nướng của các đầu bếp, tạo nên bầu không khí ăn uống vừa chuyên nghiệp vừa thoải mái. Bàn ghế gỗ và ánh đèn ấm áp mang đến cảm giác ấm cúng như ở nhà.
Thông tin hữu ích
Nhà hàng phục vụ vào bữa tối, nên đặt bàn trước vài tuần. Trang phục phù hợp là lịch sự thoải mái, rất thích hợp cho các dịp kỷ niệm đặc biệt hoặc cùng bạn bè, người thân tận hưởng một bữa tối khó quên.