Terada

位於大阪的Terada是一間獲得米其林一星肯定的日本料理餐廳，主廚以精湛技藝演繹傳統與現代融合的風味。餐廳隱身於熱鬧的街區中，為食客提供一個遠離塵囂的美食體驗。

主廚理念

主廚寺田先生堅信「食材為本」，每日親自挑選來自日本各地的時令鮮材。他透過簡約而細膩的烹調手法，展現食材最純粹的原味，並在傳統基礎上注入輕盈的創新思維。

招牌體驗

餐廳的招牌套餐以季節為主題，從精緻的前菜到主菜，每一道都如藝術品般呈現。特別推薦以當季海鮮製作的生魚片，以及炭火慢烤的京都蔬菜，口感層次豐富，令人難忘。

環境氛圍

店內以溫暖的木質調性為主，搭配簡約的日式擺設，營造出沉靜而親切的用餐氛圍。僅設數個吧檯座位，讓客人能近距離欣賞主廚的料理過程。

實用資訊

建議提前數週預約，餐廳僅供應晚餐套餐。服裝以整潔休閒為宜，適合重要聚會或慶祝場合。