Sushi Yoshinaga 位於巴黎，是一家獲得米其林二星殊榮的頂級日本料理餐廳。主廚以精湛的江戶前壽司技藝，在法國首都締造出令人驚豔的味覺體驗。
主廚理念
主廚吉永誠秉持「簡單即為極致」的理念，專注於呈現食材最純粹的風味。他親自從東京豐洲市場與法國當地精選時令漁獲，並以傳統醋飯與細膩刀工，展現每一貫壽司的靈魂。
招牌體驗
餐廳僅提供主廚精選套餐（Omakase），從前菜、生魚片到多貫握壽司，層層遞進。招牌包括油脂豐美的鮪魚大腹、海膽與星鰻，每一口都融合了巴黎的優雅與東京的嚴謹。
環境氛圍
僅設十個座位的小巧空間，以簡約木質調與柔和燈光營造出靜謐禪意。吧檯座位讓客人能近距離欣賞主廚的俐落手藝，彷彿一場藝術表演。
實用資訊
建議提前數月預約，晚餐時段分兩輪入座。餐廳氣氛正式，適合特別慶祝場合，男士需著西裝外套。