東京に位置する「静岡家（Seisoka）」は、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店です。季節の移ろいを感じさせる伝統的な味わいと、現代的な感性が調和した逸品を提供しています。
シェフと哲学
シェフは「旬」を重視し、日本各地から厳選した最高級の食材を使用。素材本来の旨味を最大限に引き出すため、シンプルながら繊細な調理法を追求し、自然への敬意を料理に込めています。
シグネチャー体験
看板メニューは、その日一番の鮮魚を使った刺身と、特製ソースでいただく炭火焼きA5和牛。さらに、季節の椀物や職人技が光る寿司など、コース全体で日本の味覚を存分に堪能できます。
雰囲気
店内は、温かみのある木材と柔らかな照明を用いたモダンな和風空間。静かで落ち着いた雰囲気の中、料理との対話を楽しむことができます。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。ディナーコースは20,000円から30,000円程度。特別な日のディナーに最適で、スマートカジュアルまたはフォーマルな装いがおすすめです。
- 住所
- 4-chōme-2-34 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047, Japan
- 電話
- +81334733103
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Tokyo · Japanese
最終更新
2026-06-18
