位於東京的Sassa是一家獲得米其林一星肯定的日本料理餐廳，主廚以精湛技藝呈現傳統與創新交融的佳餚。這間餐廳隱身於繁華都市中，為食客提供一場細膩的味覺旅程。
主廚理念
主廚秉持「旬」的精神，嚴選當季最優質的食材，並以簡約手法凸顯其天然風味。他深信料理是自然與匠心的對話，每一道菜都傳達對食材的尊重與對傳統的傳承。
招牌體驗
招牌菜包括細膩的刺身拼盤與炭烤和牛，展現食材的極致鮮美。懷石料理套餐則以精緻擺盤與層層遞進的風味，帶領食客感受日本飲食文化的精髓。
環境氛圍
餐廳以木質調與簡約設計營造寧靜優雅的空間，窗外庭園景致更添禪意，讓用餐成為一場心靈的沉澱。
實用資訊
建議提前數週預約，餐廳適合正式場合或特殊紀念日。服裝以商務休閒為宜，避免過於隨性的裝扮。
- 地址
- Japan, 〒150-0012 Tokyo, Shibuya, Hiroo, 5-chōme−13−６ ARISTO広尾 1F
- 電話
- +817083067946
策展定位
評等定位
★ 3.9 / 5 — 標準推薦 · Tokyo
最後更新
2026-06-18
