位於首爾的SAN，是一家榮獲米其林一星肯定的創新料理餐廳。它在韓國首都的餐飲版圖中，以極具個人風格的當代烹飪手法獨樹一幟。
主廚理念
主廚堅信料理是藝術與科學的結合，致力於探索食材的無限可能。他將韓國傳統風味與全球頂尖烹飪技術巧妙融合，創造出充滿驚喜的味覺體驗。
招牌體驗
招牌菜「韓式泡菜冰淇淋」打破常規，以發酵的辛辣泡菜製成清爽甜點，令人難忘。套餐中每道菜都像一場味覺冒險，從前菜到甜點，層層遞進，展現主廚對食材的深刻理解。
環境氛圍
餐廳設計簡約而現代，以木質與石材營造溫暖沉穩的氛圍。開放式廚房讓食客能親眼目睹料理的創作過程，增添互動樂趣。
實用資訊
建議提前數週預約，晚餐時段尤其熱門。餐廳適合正式約會或商務聚餐，無需嚴格正裝，但建議穿著得體。
- 地址
- South Korea, Seoul, Gangnam District, Eonju-ro 168-gil, 6 B1F
- 電話
- +8225401729
策展定位
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Seoul
最後更新
2026-06-18
