位於東京的龍吟，是一間獲得米其林三星殊榮的頂級日本料理餐廳，將傳統與創新完美融合。這家餐廳不僅是美食的殿堂，更是探索日本料理極致之美的旅程。
主廚理念
主廚山本征治秉持「不時不食」的哲學，嚴選當季最優質的食材，並以精湛的技藝將每一道菜打造成藝術品。他深信料理應與自然和諧共存，透過細膩的烹調手法，展現食材最純粹的風味。
招牌體驗
招牌菜包括以分子料理技法呈現的「海膽豆腐」，以及將傳統懷石料理重新詮釋的「炭烤和牛」。每一道菜都充滿驚喜，從視覺到味覺都令人讚嘆，完美體現了日本料理的細膩與深度。
環境氛圍
餐廳內部以簡約典雅的日式風格設計，營造出寧靜而專注的用餐氛圍。從木質裝潢到柔和燈光，每個細節都散發著低調的奢華感。
實用資訊
需提前數月預訂，建議透過官方網站或電話預約。正式服裝為佳，適合特殊慶祝場合或頂級美食體驗。
- 地址
- Japan, 〒100-0006 Tokyo, Chiyoda City, Yūrakuchō, 1-chōme−1−２ 東京ミッドタウン日比谷 7階
- 电话
- +81366300007
策展定位
评等定位
★ 4 / 5 — 广受好评 · Tokyo
最后更新
2026-06-17
