Restaurant Le Meurice Alain Ducasse ตั้งอยู่ในใจกลางกรุงปารีส ได้รับเกียรติจากดาวมิชลินสองดวง แสดงถึงเสน่ห์อันสูงสุดของอาหารชั้นสูงแบบฝรั่งเศส ร้านอาหารแห่งนี้ผสมผสานความสง่างามและความคิดสร้างสรรค์ของปารีสได้อย่างลงตัว มอบประสบการณ์ทั้งทางสายตาและรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้แก่ผู้มาเยือน
แนวคิดของเชฟ
เชฟ Alain Ducasse ยึดมั่นในแนวคิด "ธรรมชาติเหนือสิ่งอื่นใด" โดยเน้นรสชาติดั้งเดิมและความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ เขามีความชำนาญในการตีความอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกใหม่ด้วยเทคนิคสมัยใหม่ ทำให้แต่ละจานกลายเป็นงานศิลปะ แสดงถึงการแสวงหาความสมบูรณ์แบบในทุกรายละเอียด
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นที่ต้องลอง ได้แก่ "พาสต้าทรัฟเฟิลดำ" สุดประณีต และ "ปลากะพงแดงเมดิเตอร์เรเนียน" ซึ่งเสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อนุ่มและผักตามฤดูกาล ให้รสชาติที่หลากหลาย ของหวาน "เค้กช็อกโกแลตลาวา" เป็นเมนูคลาสสิกที่พลาดไม่ได้ เนื้อเนียนละเอียดเข้มข้น ชวนให้คิดถึง
บรรยากาศ
ภายในร้านตกแต่งด้วยโคมไฟคริสตัลหรูหราและหินอ่อน สร้างบรรยากาศแบบพระราชวังคลาสสิก พร้อมผสมผสานองค์ประกอบการออกแบบสมัยใหม่ ทำให้บรรยากาศการรับประทานอาหารทั้งหรูหราและสะดวกสบาย
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำ สำหรับโอกาสที่เป็นทางการ ควรสวมชุดสูทหรือชุดราตรี เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศอันหรูหราของร้าน