Pulejo位於羅馬市中心，以創意當代義大利料理榮獲米其林一星肯定，是美食愛好者不容錯過的頂級餐廳。
主廚理念
主廚堅守傳統義大利風味，同時大膽融入現代烹飪技法，重新詮釋經典食材。他強調本地季節食材的純粹性，每道菜皆展現對細節的極致追求。
招牌體驗
推薦品嚐「海膽義大利麵」與「慢煮小羊肉」，前者鮮甜濃郁，後者軟嫩多汁。套餐菜單巧妙結合驚喜元素，帶領味蕾展開一場創意旅程。
環境氛圍
餐廳以簡約優雅為基調，暖色燈光與藝術裝潢營造溫馨而時尚的用餐空間。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段較為熱門。服裝建議優雅休閒，適合浪漫約會或重要聚會。
- 地址
- Via dei Gracchi, 31, 00192 Roma RM, Italy
- 電話
- +390685956532
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Rome
最後更新
2026-06-18
