ตั้งอยู่ในใจกลางกรุงปารีส Prévelle เป็นร้านอาหารสมัยใหม่ที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว สร้างสรรค์และนำเสนออาหารฝรั่งเศสในมิติใหม่ด้วยความประณีต เชฟผู้มากความสามารถได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบท้องถิ่นและรสชาติจากทั่วโลก สร้างสรรค์การเดินทางแห่งรสชาติที่น่าทึ่ง
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในปรัชญา "ความเรียบง่ายคือความหรูหรา" เน้นย้ำถึงแก่นแท้ของวัตถุดิบและฤดูกาล ทุกจานคือการยกย่องธรรมชาติและฝีมือ เขามีความชำนาญในการผสมผสานขนบธรรมเนียมดั้งเดิมกับนวัตกรรมอย่างละเอียดอ่อน ทำให้รสชาติฝรั่งเศสคลาสสิกเปล่งประกายความร่วมสมัย
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
แนะนำให้ลิ้มลองเมนูซิกเนเจอร์ "หอยเม่นราดเยลลี่ส้ม" ซึ่งความหวานสดจากทะเลผสานกับความสดชื่นของผลไม้ได้อย่างลงตัว ส่วน "เป็ดตุ๋นช้าๆ ราดซอสไวน์แดง" แสดงให้เห็นถึงความนุ่มละมุนของเนื้อสัตว์อย่างที่สุด เมนูเซ็ตจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่ละจานเปรียบเสมือนงานศิลปะที่รับประทานได้
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านอาหารตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นเรียบง่าย แสงไฟนุ่มนวลและเฟอร์นิเจอร์ไม้สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสง่างาม ห้องครัวแบบเปิดโล่งช่วยให้แขกได้ชมกระบวนการทำอาหารของเชฟ เพิ่มความรู้สึกมีส่วนร่วม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ราคาเซ็ตอาหารค่ำประมาณ €150-200 เหมาะสำหรับทั้งธุรกิจและเดทสุดโรแมนติก แนะนำแต่งกายสุภาพและเป็นทางการ