ออสเตเรีย จูเลีย (Osteria Giulia) ตั้งอยู่ในเมืองโตรอนโต ประเทศแคนาดา ได้รับการยกย่องด้วยดาวมิชลินหนึ่งดวงจากอาหารทะเลอิตาเลียนชั้นเลิศ ร้านอาหารแห่งนี้ผสมผสานความสดใหม่ของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนกับนวัตกรรมของอเมริกาเหนืออย่างลงตัว มอบประสบการณ์การเดินทางแห่งรสชาติให้แก่ผู้มาเยือน
ปรัชญาของเชฟ
เชฟ โรแบร์โต มาร์ตินี (Roberto Martini) ยึดมั่นในแนวคิด "จากทะเลสู่โต๊ะอาหาร" โดยคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นแคนาดา ผสมผสานกับเทคนิคการทำอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม เขาเน้นความเรียบง่ายและบริสุทธิ์ เพื่อให้แต่ละจานได้เน้นย้ำรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบ
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นที่ต้องลอง ได้แก่ เส้นพาสต้าหมึกดำทำมือ เสิร์ฟพร้อมล็อบสเตอร์และหอยลายสดใหม่ และปลาแซลมอนปรุงสุกด้วยความร้อนต่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสครีมมะนาว ทุกจานแสดงถึงความพิถีพิถันของเชฟในรายละเอียด ตั้งแต่การจัดจานไปจนถึงรสสัมผัสที่สร้างความประทับใจ
บรรยากาศ
ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนไม้ที่อบอุ่นและแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่หรูหราและเป็นกันเอง มองเห็นทิวทัศน์ของเมืองโตรอนโตจากหน้าต่าง
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกหรือการเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ การแต่งกายเป็นแบบธุรกิจสบาย ๆ